Weiße Trauben im Gegenlicht, dahinter herbstlicher Weinberg
Weingut Rheinhessen
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Familienweingut

Unser Weingut

Unser Familienweingut liegt in Ingelheim, genauer gesagt in Grosswinternheim, im nördlichen Rheinhessen. Man findet uns direkt auf der Hauptstraße in Grosswinternheim und kann gerne zu unseren gewohnten Öffnungszeiten vorbeikommen.

Wir bewirtschaften 12 ha Rebfläche, rote und weiße Rebsorten sind etwa zu gleichen Anteilen vertreten.

Unsere Weine und Sekte vermarkten wir hauptsächlich an Direktkunden. Man findet uns aber auch in dem ein oder anderen Restaurant in der Umgebung.

Winzer auf dem Weg zwischen den Reben, dahinter der Traubenvollernter
Im Weinberg
Weiße Trauben an der Rebe im Sonnenlicht
Kurz vor der Lese
Traubenvollernter auf der Kuppe über grünen Rebzeilen unter blauem Himmel
Lese im Weinberg
Jan Singer-Fischer mit verschränkten Armen im Gewölbekeller
Im Keller
Weine & Lagen

Unsere Weine

Windgetragener Löss bildet die fruchtbare Grundlage, während Kalkstein im Untergrund für Struktur, Mineralität und Spannung sorgt.

Dieses Zusammenspiel prägt den Charakter unserer Weine entscheidend.

Zum Shop
Drei Flaschen: Grosswinternheimer Riesling Spätlese, Riesling trocken und Pinot Noir Rosé Sekt
Unsere Böden

Löss

Windgetragener Löss bildet die fruchtbare Grundlage.

Häufchen Löss, feiner gelblicher Boden
Unsere Böden

Kalkstein

Kalkstein im Untergrund sorgt für Struktur, Mineralität und Spannung.

Dieses Zusammenspiel prägt den Charakter unserer Weine entscheidend.

Häufchen Kalkstein, helle Brocken und Pulver
Philosophie

Unsere Philosophie

Unsere Arbeit beginnt im Weinberg. Dort entsteht der Charakter unserer Weine – geprägt von Boden, Klima und sorgfältiger Handarbeit.

Mit dem ökologischen Weinbau verfolgen wir einen klaren Anspruch: im Einklang mit der Natur arbeiten, Böden lebendig halten und Verantwortung für kommende Generationen übernehmen. Vielfalt im Weinberg bedeutet für uns Qualität im Glas.

Die Lagen rund um Grosswinternheim und den Ingelheimer Raum, geprägt von Löss und Kalk, geben unseren Weinen Struktur, Frische und Herkunft. Diese wollen wir unverfälscht zeigen.

Im Keller gilt: so wenig Eingriff wie möglich, so viel Sorgfalt wie nötig. Wir begleiten den Wein, statt ihn zu formen.

Unsere Weine stehen für Echtheit, Herkunft und eine klare Haltung.

Handwerk

Trend oder Tradition? Beides.

Wir wissen, wo wir herkommen. Und wo wir hinwollen. Bei uns arbeiten zwei Generationen unter einem Dach, seit Sommer 2020 ist Jan mit im Betrieb. Wir tauschen uns aus, untereinander und mit befreundeten Winzern, probieren Neues und holen alte Traditionen zurück.

Unser Steckenpferd: Sekt. Mit einer weiteren Familie betreiben wir in Grosswinternheim eine Sektkellerei und machen dort Sekt und Perlwein für viele Weingüter der Region. Deshalb ist unsere Sektauswahl so groß, neben fruchtigen, geradlinigen Weinen. Rosé und Blanc de Noirs gibt es bei uns als Wein und als Sekt.

Stillstand? Nicht bei uns. Eine Kooperation mit der schottischen Whisky-Destillerie EDRADOUR, Online-Weinproben im Piccolo-Format, alkoholfreier Sekt: Uns gehen die Ideen nicht aus.

Shop

Wein nach Hause

Vorschau: Der Online-Shop entsteht mit Shopify. Preise, Jahrgänge und Bestellung folgen.

Platzhalterflasche für Weissburgunder

Weissburgunder

Grosswinternheimer · trocken
8,50 €0,75 l · 11,33 €/l
Platzhalterflasche für Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc

Grosswinternheimer · trocken
8,50 €0,75 l · 11,33 €/l
Platzhalterflasche für Grauburgunder

Grauburgunder

Grosswinternheimer · trocken
8,50 €0,75 l · 11,33 €/l
Platzhalterflasche für Rosé

Rosé

feinherb
8,50 €0,75 l · 11,33 €/l
Platzhalterflasche für Sommerwein

Sommerwein

feinherb
8,50 €0,75 l · 11,33 €/l
Platzhalterflasche für Pinot Noir Rosé

Pinot Noir Rosé

Sekt
8,50 €0,75 l · 11,33 €/l
Aktuelles
02.06.2026

Rheinufer

Ab 17.00 Uhr
16.06.2026

Rheinufer

Ab 17.00 Uhr
21.07.2026

Rheinufer

Ab 17.00 Uhr
Gäste an Tischen im Innenhof der Strausswirtschaft unter Lichterketten und SonnenschirmenFrischer Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln, dahinter am Ofen
Flasche Grosswinternheimer Weissburgunder in einem Meer aus schwarzen JSF-Schraubkapseln